|
|
Domatoalata Choriatika
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 rijpe tomaten
2 groene Spaanse pepers
20 gr ontpitte zwarte olijven
100 gr feta kaas
4 eetl olijfolie
2 eetl wijn-of kruidenazijn
zout,peper,gedroogde oregano
1 theel kappertjes
ansjovis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten,ontdoe ze van de steelaanzet,ontpit ze en snijd ze in dikke plakken.Was de Spaanse pepers,ontpit ze en snipper ze.Snijd de olijven in kleine stukjes.Verbrokkel de fetakaas met een vork.Vermneg alle ingredienten voorzichtig door elkaar.Klop voor de dressing de olijfolie met de azijn,zout,peper en oregano goed met een garde.Giet de dressing over de salade,bestrooi met kappertjes.
|
|
|